特色月餅／以印度奶茶入餡很獨特 焦糖蘋果有法式甜點FU
特色月餅／以印度奶茶入餡很獨特 焦糖蘋果有法式甜點FU 更新日期:2009/09/10 00:47 記者江烈偉／台北報導 想都沒想過連 印度 奶茶也可以拿來當 月餅 餡，而且經過試吃結果還是受到女性歡迎的一款。另外用焦糖蘋果蛋糕所發想出來的月餅，吃月餅也像吃法式甜點，難怪女生超愛這樣的月餅，在眾多中式傳統口味的月餅裡頭，算是「創意獨特」！ 來自 日本 的Afternoon Tea今年首次推出限量月餅禮盒，其中有印度奶茶松子、奶香秋栗以及焦糖蘋果等三種口味，創作靈感都來自店內的經典人氣飲品與甜點，為了滿足女性消費者，還特別採用了獨家研發的減油減糖的日式奶皇餅皮。 據了解，結合港式餅皮的Q度與日式餅皮的清爽細膩，整體糖份也比一般月餅少了五成。「印度奶茶松子月餅」還選用印度阿薩姆紅茶加上牛奶，以手工熬煮數小時而成，吃月餅也有喝印度奶茶的異國情調，應該是 中秋節 最特別的享受。 還有一款奶香秋栗口味，以日本秋天必受歡迎的栗子塔來當設計發想，嚴選頂級 法國 蜜漬栗子研磨成內餡，清甜綿密的口感搭配上早秋當季時令的新鮮栗子顆粒，每一口都充滿栗子的芳香。應景的口感，吃過之後，內心燃起溫暖的感覺。 焦糖蘋果口味的月餅，則以法式甜點為想法，用手工熬煮的內餡帶著輕微的焦糖香氣，搭配酸甜的富士蘋果丁，甜而不膩。這三款月餅都非常適合搭配紅茶一起品味，推薦來壺阿薩姆紅茶，不僅能突顯月餅口味的層次，也是相當搭襯的吃法。 出自yahoo新聞 關鍵字 SEO 搶救災區 設計
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